С самого юного возраста Маттео начал учиться музыке, совершенствуя навыки под руководством таких мастеров как З. Мета, О. Дантоне, Г. Леонгард, К. Хогвуд, Тон Купман, М. Радулеску, Ф. М. Брессан, Ж. Саваль. Меццаро выступает в разных жанрах: от концертов монодии, музыки ренессанса и барокко до концертов делл’арте и романтической оперы. В 2009 году получил бакалаврскую степень по ренессансному и барокковому вокалу, а на следующий год окончил орган и органный композиционный факультет. Параллельно с академическими начинаниями, он окончательно приблизился к оперному репертуару, который в настоящее время совершенствует под руководством тенора Серджо Бертоцци.
В области религиозной и ораторской музыки он исполняет: Реквием G.S. Майра, Иоанн Павел II L.Signorini и Unico corpo A.Kirschner в мировой премьере; Кантата bwv106 J.S. Баха, Theresienmesse J. Гайдна, Мессия, Carolin Te Deum. Исполнял реквием В.А. Моцарта, Die Schöpfung F.J. Гайдна, Via Crucis и Missa Solemnis F.Listz, хоровую фантазию op. 80 L.V. Бетховена, маленькую торжественную мессу G. Россини, Кантата Святого Николая B. Бриттена, Stabat Mater J. Гайдна и Ф. Шуберта.
В опере дебютировал в 2010 году в театре Малибран в Венеции, в роли Паолино в «Тайном браке» D.Cimarosa. В сентябре того же года он исполнил роль Беппе в «Рите» G. Доницетти. В феврале 2011 года дебютировал в роли тенора Гульельмо в «Удобствах и неудобствах в театре» Доницетти, гастролируя в театрах Пизы Лукки и Ливорно в рамках проекта LTL Opera studio. В апреле того же года исполнил роль Деметрия в «Феи королевы» в театре Вильки в Познани (Польша). Через два месяца участвовал в Фестивале OperaObliqua (Швейцария).
Насыщенная карьера и множество ролей привели Маттео к службе в театре Ла-Скала в Милане в качестве одного из ведущих теноров.
